Exquisit Blind Tasting sklenice - černá 350ml

Slepá degustace vína je degustace, při níž degustátoři neznají identitu vína. Slepá degustace je běžná pro profesionály (degustátory, sommeliéry a další), kteří chtějí zajistit nestrannost při posuzování kvality vína na soutěžích vín nebo při hodnocení sommeliéra pro účely profesní certifikace. V poslední době vědci zabývající se vínem (fyziologové, psychologové, potravinářští chemici a další) používají slepé degustace ke zkoumání objektivních parametrů lidského čichového systému, které se vztahují ke schopnosti konzumentů vína (profesionálů i běžných spotřebitelů) identifikovat a charakterizovat mimořádnou rozmanitost sloučenin, které se podílejí na vůni vína.